Retseptid

 

Südameküpsised

  

Valmistamisaeg: 10-30 minutit

Küpsemisaeg: 10minutit

 

 Mida vajad:

300g jahvatatud mandleid (mandlijahu)

50g kuivatatud kirsse

100g kookosõli (soovi korral ka või) 

60ml vahtrasiirupit

1spl vaniljeekstrakti

 

Kuidas teha:


1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini.  

2. Sega kokku jahvatatud mandlid ja kirsid.  

3. Sulata kookosõli(või), tõsta tulelt ja lisa vahtrasiirup ja vaniljeekstrakt.  Vala mandli ja kirsi segule ning sega ühtlaseks tainaks. 

4. Jaga tainas kaheks palliks.  Aseta üks pall küpsetuspaberile, suru laiaks ning aseta teine küpsetuspaber peale. Rulli tainas kahe küpsetuspaberi vahel umbes 5mm paksuseks. Tõsta küpsetusplaadile ja pane umbes 10minutiks sügavkülma.   

(Küpsetuspaberite vahel rullimine hoiab ära taina kleepumise taignarulli külge.) 

5. Tõsta plaat sügavkülmast välja. Kasuta südamekujulisi vorme, et lõigata välja küpsised. 

6. Küpseta 5-7 minutit, kuni kuldsed.

 

 

 

Köögiviljamuffinid

 

 Valmistamisaeg: 15 minuti 

Küpsemisaeg: 20 minutit

 

Mida vajad:

1 suvikõrvits (250g) 

1 porgand (120g) 

30g herneid 

30g maisi

125g cheddari juustu 

120ml piima

60ml kreeka jogurtit 

60ml oliivõli 

2 muna

250g jahu

3 spl küpsetuspulber

Mida teha:

 

  1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
  2. Riivi suvikõrvits ja porgand. 
  3. Aseta puhtale käterätile, mässi ümber ja pigista üleliigne vedelik välja. 
  4. Kalla köögiviljad kaussi koos herneste ja maisiga. Lisa juurde riivitud juust, piim, jogurt, õli ja munad ning sega ühtlaseks. 
  5. Sega kokku jahu ja küpsetuspulber ning lisa aeglaselt segule. 
  6. Määri muffinivorm õli või võiga. Täida vormid. 
  7. Küpseta ahjus 20-25 minutit. 

 

  

Herne koogikesed  

Valmistusaeg  15 minutit
Valmimisaeg   15 minutit
Valmib umbes 12 küpsist
 

 

Need vahvad rohelised koogikesed (või teisisõnu rohelised pannkoogid) on kergesti ja kiiresti valmistatavad. Maitsevad head nii soojalt kui külmalt.  

 

Mida vajad: 

400g külmutatud herneid 

3 muna 

210g jahu  

1 roheline sibul - hakitud 

55g fetajuustu   

2 spl hakitud peterselli   

 

Kuidas teha:  

Keeda herneid 4 minutit ja kurna. 

Pane jahu, munad, roheline sibul ja pooled herned köögikombaini ja sega.   

Lisa kausis juurde ülejäänud herned, fetajuust ja petersell. 

Prae lusikatäis tainast õliga pannil 2 minutit mõlemalt poolt, kuni koogid on kuldsed.

 

 

 

Spinatipirukad 

 

 

Sidruniküpsised 

Lemon Scones


Valmistusaeg 10-30 minutit

Valmimisaeg 10 minutit
Valmib umbes 6 küpsist

 

Mida vajad:

100g jahu
50g võid 
50g kreeka jogurtit
Peotäis kuivatatud puuvilju (rosinaid, jõhvikaid)
Poole sidruni ja apelsini koor
Piima

 

Kuidas teha:
1. Eelsoojenda ahi 200kraadini. 

2. Sõelu jahu kaussi, tükelda või väikesteks tükkideks ja lisa jahule. Sõtku jahu ja või näppudega pudiks.                                                       

3. Riivi sidruni- ja apelsinikoor ja lisa koos kuivatatud puuviljade ja jogurtiga segule ning sega kokku kuni valmib tainas. 

4. Jahuste kätega sõtku tainast kergelt jahusel pinnal ca 2cm paksuseks.                                                                                                            

5. Kasutades vorme või klaasi, lõika tainast 6 ümmargust ringi. Aseta ringid küpsetuspaberile ja pintselda üle piimaga.                                   

6. Küpseta ahjus 8-10 minutit või kuniks kerkinud ja kuldsed. 

Serveeri magusa kreemiga / kohupiimaga ja värskete marjadega (mustikad, vaarikad, maasikad, mustsõstrad - kõik, mis aiast veel saada).  

 

 

 

Õunapirukad

Valmistame täna midagi head ja täidame toa imelise küpsetuslõhnaga! 


Valmistusaeg 10-20minutit
Küpsemisaeg 30-60 minutit
Valmib 10-12 pirukat

Mida vajad:

1 õun
3 tl mett
kaneeli
32g rosinaid
180g lehttainast
1 muna

Kuidas teha:
Eelsoojenda ahi 200kraadini. Koori ja tükelda õun. 
Pane õunad, mesi, kaneel ja rosinad potti keskmisel tulel podisema. Küpseta kuniks õunad on pehmed ja vedelik aurustunud. Jäta jahtuma. (Vett pole vaja lisada, aga kui segu jääb põhja kinni enne kui õunad on läbiküpsenud, lisa teelusikatäis vett).
Kergelt jahusel laual, rulli lahti lehttainas ja lõika 6cm suurusteks ruutudeks. Tõsta kuhjaga lusikatäis õunasegu ruudu keskele. Pintselda ääred munaga. Tõsta üks nurk üle vastasnurka (tekib kolmnurk), vajuta ääred kokku kahvli tagumise poolega. Tee väike auk peale, et aur saaks väljuda. Pintselda pirukas munaga üle. 
Tõsta pirukad küpsetusplaadile ja ahju, küpseta 20 minutit või kuni pirukad on kerkinud ja kuldsed. 
Enne serveerimist lase 5 minutit jahtuda.

 

 

 

 

♥  ♥  

 

Küpsetatud suvikõrvits parmesaniga! 

Pealt krõbedad, seest pehmed ahjus röstitud suvikõrvitsapulgad on lihtsalt imelised. Tervislik, toitev ja sõltuvust tekitav! 

Mida vajad:
4 suvikõrvitsat
50g riivitud Parmesani
1/2 tl tüümiani (kuivatatud)
1/2 tl oreganot (kuivatatud)
1/2 tl basiilikut (kuivatatud)
1/2 tl küüslaugupulbrit 
soola
pipart
2 spl oliivõli
(2 spl värskelt hakitud peterselli) 

Mida teha:
Eelsoojenda ahi 180kraadini. 
Sega kausis kokku Parmesan, tüümian, oregano, bassilik, küüslaugupulber, sool, pipar. 
Lõika suvikõrvitsad pikkupidi neljaks ja aseta küpsetusplaadile. Nirista üle oliivõliga ja puista peale parmesani-maitseaine segu. 
Pista ahju ja küpseta ca 15 minutit, kuni pehmed. Seejärel grilli 2-3 minutit, kuni pealt krõbedad, kuldpruunid. 
Soovi korral serveerimisel puistage peale hakitud peterselli.

 

 

 

♥  ♥  

 

Kahevärvilised küpsised! 
Las näpud saavad jahuseks, kujutlusvõime lennaku ja valmigu koos lapsega meisterdatud küpsised!

Mida vajad:
175 g võid
150g suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
1 muna
200g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl kakaopulbrit
1 spl riivitud apelsinikoort

Mida teha:
1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini. 
2. Sega kreemiks kokku või, suhkur ja vaniljesuhkur. Lisa juurde muna. Teises kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber ning lisa kuivained või-suhkru kreemile. Sega kuni saavutad pehme taigna. 
3. Jaga tainas kaheks. Ühele kogusele lisa kakaopulber ning sõtku seni, kuni tainas on ühtlaselt “shokolaadine”. Teisele tainale lisa apelsinikoor ja sõtku samuti läbi. 
4. Aseta tainad jahuga üle puistatud lauale, vormi mõlemad umbes 30cm pikaks vorsti-kujuks. Pane “shokolaadi” ja apelsini vorstikesed kõrvuti, võta ühest otsast kinni ning keera mõlemad koos spiraali. Tainast eelnevalt poolitades, on võimalik teha mitu väiksemat vorstikest, mis tagab peenema ja põnevama mustri. 
5. Aseta kokku keeratud taignad küpsetusplaadile ja pista 10 minutiks külma. 
6. Rulli tainakeerud, võtke piparkoogivormid ja meisterdage välja kahevärvilised kujukesed. 
7. Valmis kujukesed asetage küpsetuspaberiga plaadile ja küpsetage 8-10 minutit.

Retsept pärineb Ella's Kitcheni kokaraamatust - the Red One!

 

TOOTED VANUSE JÄRGI

X

Tooted lisatud ostukorvi!
X

Toode lisatud soovikorvi!
X

Toode lisatud võrdlusse!